Archivio Giornaliero: marzo 24, 2012

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Macarronis de busa – Maccheroni di ferretto

Oggi altro appuntamento con la cucina sarda con un primo piatto tipicamente nuorese. Parleremo infatti dei macarronis de busa o macarronis de ferritu, cioè maccheroni di ferretto, che come dicevamo sono una pasta tipica del nuorese. Come dice la parola stessa (ferretto),...