Rassegna gastronomica per promuovere l’agnello IGP – A San Niccolò d’Arcidano il 28 Marzo 2014

Il 28  Marzo 2014 a San Nicolò d’Arcidano si svolgerà la prima rassegna gastronomica per promuovere e valorizzare i prodotti del territorio e in modo particolare l’agnello sardo I.G.P., oltre ad ortaggi, legumi e vini tipici del territorio. La Rassegna Gastronomica si svolgerà presso il Palazzetto dello Sport in viale dei Giardini.

L’evento è organizzato dall’Assessorato all’Agricoltura del Comune di San Nicolò d’Arcidano con il coinvolgimento dell’Unione dei Comuni del Terralbese (Arborea, Marrubiu, San Nicolò d’Arcidano, Terralba, Uras) e la collaborazione della F.I.C., dell’U.C.R.S. e dell’Agenzia Laore.

La rassegna gastronomica ha l’obiettivo di valorizzare le specialità del territorio, quindi l’agnello sardo, che è tipico di questa zona della Sardegna, insieme agli altri prodotti locali che già sono inseriti nel circuito commerciale, con l’intento di promuovere e dare risalto alle piccole produzioni artigianali, che seguono fedelmente la tradizione e che conservano i sapori di un tempo. Nel corso dell’evento è prevista un’esibizione culinaria da parte degli Chef di cucina della Federazione Italiana Cuochi, dell’Unione Cuochi Regione Sardegna e di altri operatori del settore.

Il programma prevede a partire dalle 14 le esibizioni per la categoria Agriturismo, durante le quali verranno elaborate e presentate pietanze a base di agnello I.G.P. con prodotti del territorio, abbinati a un vino sardo.

Alle 15.30 invece sarà dato spazio alle esibizione per la categoria Pizzerie, con l’elaborazione e presentazione di una pizza con prodotti del territorio, abbinata a una birra o vino sardo.

Alle 17 le esibizioni per la categoria Ristoranti e le elaborazioni e presentazioni di un piatto a base di agnello I.G.P. con prodotti del territorio, abbinato a un vino sardo.

Per le esibizioni culinarie fuori concorso alle 18.30 toccherà agli Chef Unione Cuochi Regione Sardegna e i Maitres dell’Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi, che daranno spettacolo.

A seguire, alle 19.30, avverranno le premiazioni e finalmente alle ore 20 inizieranno le degustazioni per tutti i presenti alla manifestazione. Per allietare la serata sarà presente il gruppo folk Arcidanese.

Rassegna gastronomica per promuovere l’agnello IGP

Rassegna gastronomica per promuovere l’agnello IGP

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