Porto Cervo Food Festival – Sabato 6 e Domenica 7 Giugno 2015

Sabato 6 e Domenica 7 Giugno 2015 torna l’appuntamento annuale con il Porto Cervo Food Festival, la principale rassegna enogastronomica della Sardegna, dedicata a chi desidera unire il piacere di una vacanza in Costa Smeralda alla scoperta delle eccellenze agroalimentari sarde e nazionali. La manifestazione giunge quest’anno alla sua 7ª edizione ed ospiterà gli artigiani del gusto e le loro specialità: miele, formaggi, salumi tipici, bottarga, caviale, confetture e dolci potranno essere degustati in un percorso che racconta l’Italia gastronomica.

La settima edizione del Porto Cervo Food Festival ruota attorno al tema della longevità: durante il fine settimana del 6 e 7 Giugno 2015 le lezioni di cucina, le degustazioni e le cene gourmet sono caratterizzate dagli alimenti tipici della dieta sarda, filo conduttore dei tanti appuntamenti in programma.

Ecco qua di seguito il programma completo della manifestazione:

SABATO 6 GIUGNO 2015
10:30-11:30 Scuola di Cucina. I lezione a cura di Maurizio Locatelli

12:00-13:00 Scuola di Cucina. II lezione a cura di Antonio Vallana

15:00-19:00 Degustazioni dei prodotti in esposizione

16:00 Live show cooking: Giovanni Oggiana, Executive Chef Hotel Cervo e e Sebastian Bandinu, Chef Il Pomodoro

17:00 Live show cooking: Giovanni Raccagni, Executive Chef Hotel Romazzino e Franco Guardone, Executive Chef Hotel Pitrizza

18:00 Cooking DJ Set con DonPasta: Dj, economista, appassionato di gastronomia, per il New York Times è “uno (e per certi versi unico) dei più inventivi attivisti del cibo”. Al Food Festival userà vinili e pentole contemporaneamente per raccontare la Sardegna attraverso uno spettacolo multimediale che combina musica e prodotti del territorio.

18:00-20:00 Lucitta Street Food: a chef Clelia Bandini che con il suo nuovo (ed elegante) food-truck porta on the road le eccellenze gastronomiche dell’Ogliastra. Al Porto Cervo Food Festival propone alcuni piatti inediti utilizzando i prodotti in esposizione.

21:00 Hotel Pitrizza: cena gourmet a cura dello chef 1 stella Michelin Roberto Petza (S’Apposentu, Siddi – CA).

DOMENICA 7 GIUGNO 2015
10:00-12:00 Cooking for kids – a scuola di cucina con mamma e papà (dai 3 ai 12 anni) – Manuel Arcadu

15:00-19:00 Degustazioni dei prodotti in esposizione

16:00-17:00 Laboratorio di cucina naturale. Lo chef Stefano Spanu (Hotel Pitrizza) verrà affiancato da un’esperto vivaista per spiegare l’importanza di cucinare utilizzando erbe aromatiche e spezie del territorio. Un viaggio attraverso aromi e profumi che per primi accolgono i visitatori della Costa Smeralda e che possono essere utilizzate per creare piatti da gourmet.

17:30 Food & Blog: Chiara Maci, la food blogger più amata d’Italia, racconta la sua storia, la sua passione per la cucina e come diventare una blogger di successo.

18:00-20:00 Lucitta Street Food: a chef Clelia Bandini che con il suo nuovo (ed elegante) food-truck porta on the road le eccellenze gastronomiche dell’Ogliastra. Al Porto Cervo Food Festival propone alcuni piatti inediti utilizzando i prodotti in esposizione.

21:00 Hotel Romazzino: cena gourmet a cura dello chef Stefano Deidda (Dal Corsaro, Cagliari).

Porto Cervo Food Festival 2015

Porto Cervo Food Festival 2015

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