Strade dello Zafferano di Sardegna DOP – Dal 10 al 12 novembre 2017

Dal 10 al 12 novembre 2017 si svolgerà a San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca la manifestazione “Strade dello Zafferano di Sardegna DOP“, un evento ricco di appuntamenti che vuole celebrare e valorizzare il famoso oro rosso di Sardegna. Lo Zafferano di Sardegna DOP è uno dei prodotti d’eccellenza della Sardegna, che si contraddistingue per l’elevato potere colorante, per gli effetti terapeutici e per le sue proprietà aromatizzanti. Nella cultura gastronomica sarda lo zafferano è la spezia che vanta una tradizione pluricentenaria e non manca in alcun piatto. Il Medio Campidano, nel sud dell’isola, è la provincia dove la coltivazione di zafferano in Italia ha il suo apice culturale e produttivo. Lo Zafferano di Sardegna DOP deve rispondere alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nella disciplinare di produzione, dove è specificato che la zona di coltivazione comprende il territorio dei comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca.

Nel corso delle tre giornate di “Strade dello Zafferano di Sardegna DOP” verranno organizzate moltissime attività tra Street food, degustazione di vini, concerti, convegni, workshop, show cooking e pranzi con gli chef.

Saranno organizzate visite guidate presso Beni Culturali, Siti Archeologici e Centri Storici nei comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanova Franca.

Sarà possibile partecipare a laboratori artigiani nelle corti delle antiche case del centro storico, con dimostrazioni della lavorazione dei prodotti della tradizione locale: zafferano, pane, dolci, cestini e molto altro ancora.

Saranno allestite mostre e si svolgeranno due concorsi: Sa Pratza Prus Bella, che premierà l’allestimento più bello di una strada, di una piazza o di una corte nei Comuni della rete. Sa Foto Prus Bella, che premierà la foto artistica più bella, capace di raccontare lo spirito della festa, scattata durante i tre giorni della manifestazione in uno dei Comuni della rete.

Ecco qua di seguito il programma della manifestazione:

Venerdì 10 novembre 2017 – Street food, degustazione vini, concerti

Villanovafranca – Piazza Risorgimento – ore 19.00
STREET FOOD: degustazioni di pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna Dop, in collaborazione con i food truck: RistoLucitta, Sardovan.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Villanovafranca – Piazza Risorgimento – ore 20.00
CONCERTO TAMURITA: I Tamurita nascono nel 2002 come nuovo progetto del cantautore Sergio Piras, grazie alla crescente popolarità, arriva il capodanno 2005 a Cagliari in via Roma, con un cast d’eccezione: Lapola, Tamurita, Kid Creole and the Coconuts e Roy Paci & Aretuska.

Sabato 11 novembre 2017 – Convegni, workshop e show cooking, pranzi con gli chef, street food e degustazione vini, concerti

Villanovafranca – Sala Conferenze Museo Su Mulinu, Piazza Risorgimento – ore 11.00 – 13.00
WORK SHOP CON SHOW COOKING: Work shop su tematiche legate allo Zafferano di Sardegna DOP, in collaborazione con l’Associazione Slow food, Laore, Agris. Nel corso del Work shop si terrà la presentazione del marchio “Zafferano Cortis DOP” e uno show cooking a cura dello Chef Andrea Pani.

San Gavino Monreale, Piazza Marconi – ore 13.00 – 15.00
LA BUONA TAVOLA A PRANZO: Menù con pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna DOP, proposto dallo Chef Davide Bonu in collaborazione con la Pro Loco di San Gavino Monreale e
l’Istituto Alberghiero A. Volta di Arbus.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati della Cantina di Mogoro proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Turri, Piazza Martiri – ore 13.00 – 15.00
LA BUONA TAVOLA A PRANZO: Menù con pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna DOP, proposto dallo Chef Alberto Sanna in collaborazione con la Pro loco di Turri e l’Istituto Alberghiero.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Villanovafranca, Piazza Risorgimento – ore 13.00 – 15.00
LA BUONA TAVOLA A PRANZO: Menù con pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna DOP, proposto dallo Chef Andrea Pani in collaborazione con La Pro Loco di Villanovafranca e l’Istituto Alberghiero.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Turri, Casa Museo, Via Cabras – ore 16.00 – 18.00
WORK SHOP CON SHOW COOKING: Work shop su tematiche legate allo Zafferano di Sardegna DOP, in collaborazione con l’Associazione Slow food, Laore, Agris. Nel corso del Work shop si terrà uno show cooking a cura dello Chef Alberto Sanna.

San Gavino Monreale, Piazza Marconi – ore 19.00
STREET FOOD: degustazioni di pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna Dop, in collaborazione con i food truck: RistoLucitta, Sardovan.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

San Gavino Monreale, Piazza Marconi – ore 19.30
CONCERTO MUSICALE: Paolo Nonnis Orchestra, special guest Francesca Corrias. Una moderna Big Band per un omaggio alle grandi orchestre e alle signore del jazz: un programma raffinato per un viaggio tra le sonorità Swing.

Domenica 12 novembre 2017 – Convegni, workshop e show cooking, pranzi con gli chef, street food e degustazione vini, concerti

San Gavino Monreale, Sala convegni Pro Loco, Piazza della Resistenza – ore 9.30 – 12.30
CONVEGNO: Convegno su tematiche legate allo Zafferano di Sardegna D.O.P., in collaborazione con l’Associazione Slow food, Laore, Agris. Nel corso del Convegno si terrà uno show cooking a cura dello Chef Davide Bonu.

San Gavino Monreale, Piazza Marconi – ore 13.00 – 15.00
LA BUONA TAVOLA A PRANZO: Menù con pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna DOP, proposto dallo Chef Davide Bonu in collaborazione con la Pro Loco di San Gavino Monreale e
l’Istituto Alberghiero A. Volta di Arbus.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati della Cantina di Mogoro proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Turri, Piazza Martiri – ore 13.00 – 15.00
LA BUONA TAVOLA A PRANZO: Menù con pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna DOP, proposto dallo Chef Alberto Sanna in collaborazione con la Pro loco di Turri e l’Istituto Alberghiero.
DEGUSTAZIONE VINI: Selezione di vini pregiati proposti dagli esperti della Sommelier FISAR – Delegazione del Medio Campidano.

Turri, Per le vie del centro – ore 18.00
CONCERTO MUSICALE ITINERANTE: Jazz Marching Band. Compagine musicale ad alto tasso di energia e musica jazz. Una parata sfavillante di musica e colori, a ritmo di standard famosi, arricchiti dagli assoli dei singoli musicisti.

Turri, Piazza Martiri – ore 18.00
STREET FOOD: degustazioni di pietanze insaporite con lo Zafferano di Sardegna Dop, in collaborazione con i food truck: RistoLucitta, Sardovan.
DEGUSTAZIONE VINI: selezione vini del territorio proposti a cura della Pro loco.

Strade dello Zafferano di Sardegna DOP - Dal 10 al 12 novembre 2017

Strade dello Zafferano di Sardegna DOP – Dal 10 al 12 novembre 2017

Per maggiori informazioni:

San Gavino, Turri e Villanovafranca, sono i luoghi di produzione dello Zafferano di Sardegna DOP e rappresentano insieme l’area di maggior produzione in Italia e uno dei pochissimi luoghi di produzione in occidente. Ogni anno nella prima metà di novembre le comunità si animano attorno alle fasi della raccolta e della lavorazione. I numerosi visitatori possono ammirare lo spettacolo emozionante dei campi in fiore “Sa dì de su grofu”, partecipare alla raccolta e alla pulitura del fiore, degustare piatti della tradizione locale aromatizzati con la preziosa spezia.

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