Binu 2017 – Ad Oristano dall’8 al 10 dicembre 2017

di vaxgelli · 6 Dicembre 2017

Dall’8 al 10 dicembre 2017 ad Oristano si svolgerà la manifestazione Binu. Si tratta di un concorso enologico che ha come obiettivo quello di valorizzare i vini sardi di qualità, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento. Binu stimola le categorie interessate al perfezionamento del prodotto e guida il consumatore nella scelta dei vini. La manifestazione è organizzata dalle Camere di Commercio di Nuoro e Oristano, con il supporto del sistema camerale sardo.

L’evento nasce dalla consapevolezza dell’indissolubile connubio tra il vino e la terra sarda e dalla volontà di promuovere il settore viti-vinicolo. Il Concorso si propone di valorizzare, per ogni singola zona di produzione, i vini qualitativamente migliori, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento; di stimolare le categorie interessate al miglioramento del prodotto e di orientare il consumatore nella scelta dei vini dando suggerimenti circa il loro migliore accostamento alla gastronomia nazionale Per comunicare anche all’esterno il nostro legame con la terra e le tradizioni abbiamo deciso di utilizzare la lingua sarda, dando al concorso un nome diretto e facilmente comprensibile: Binu, semplicemente vino.

Ecco qua di seguito il programma dell’evento:

VENERDÌ 8 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 16-19
Tavola rotonda:
Funzioni comunicative del packaging vinicolo:
strategie e tendenze innovative

A seguire
Premiazione Concorso Enologico BINU 2017

dalle ore 19
Aperitivo a cura dello chef Salvatore Camedda (Ristorante SOMU).
Presentazione e assaggio vini vincitori edizione 2017

SABATO 9 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 11-12
Premiazione concorso oleario Montiferru 2017 · shelf life

Ore 12-13
Degustazione guidata di olii partecipanti al concorso a numero chiuso

Ore 12-15
Cooking show e degustazione di ricette tradizionali a base di pane
a cura dell’Associazione Turistica Pro Loco Villaurbana
Conduce Alessandra Guigoni
• ingresso libero · € 7

Ore 17-18
Degustazioni guidate

Camera di Commercio di Cagliari
Le sabbie del Sulcis, dove osa il Carignano
FIS
La poesia del vino
Camera di Commercio di Nuoro
Il Cannonau

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 18.30-19.30
Degustazioni guidate

AIS
Rossi che sfidano il tempo
ONAV
Rosso Cannonau e non solo…
Camera di Commercio di Sassari
Non solo Vermentino

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 17-20
Degustazione libera.
I vini partecipanti al concorso e le proposte dell’Agriturismo Il Giglio
• ingresso libero
• ticket da € 6 a € 15

Ore 20-24
Cena a cura dello chef Antonino Sanna, in abbinamento con i vini vincitori del concorso
• su prenotazione € 35

DOMENICA 10 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 11-12
Degustazioni guidate

FIS
La poesia del vino
ONAV
…Chiudiamo con la Vernaccia

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 12-15
Laboratorio sulle paste tipiche.
Cooking show e degustazione di ricette tradizionali
a cura dello chef Elia Saba.
Conduce Alessandra Guigoni
• ingresso libero
• adulti € 15 · bambini € 5

Ore 16-17
Degustazioni guidate

AIS
Sole, legno e flor.
Tecniche sperimentali di abbinamento cibo-vino

• su prenotazione € 15

Ore 17.30-18.30
Degustazioni guidate

Camera di Commercio di Oristano
Vernaccia… che passione!
ONAV
Carignano e altri

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 16-19
Degustazione libera.
I vini partecipanti al concorso e le proposte dell’Agriturismo Il Giglio
• ingresso libero, ticket da € 6 a € 15

Ore 19-20
Chiusura della manifestazione, con aperitivo a base di castagne, zippole e vernaccia
• ingresso libero

Per maggiori informazioni: