Binu 2017 – Ad Oristano dall’8 al 10 dicembre 2017

Dall’8 al 10 dicembre 2017 ad Oristano si svolgerà la manifestazione Binu. Si tratta di un concorso enologico che ha come obiettivo quello di valorizzare i vini sardi di qualità, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento. Binu stimola le categorie interessate al perfezionamento del prodotto e guida il consumatore nella scelta dei vini. La manifestazione è organizzata dalle Camere di Commercio di Nuoro e Oristano, con il supporto del sistema camerale sardo.

L’evento nasce dalla consapevolezza dell’indissolubile connubio tra il vino e la terra sarda e dalla volontà di promuovere il settore viti-vinicolo. Il Concorso si propone di valorizzare, per ogni singola zona di produzione, i vini qualitativamente migliori, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento; di stimolare le categorie interessate al miglioramento del prodotto e di orientare il consumatore nella scelta dei vini dando suggerimenti circa il loro migliore accostamento alla gastronomia nazionale Per comunicare anche all’esterno il nostro legame con la terra e le tradizioni abbiamo deciso di utilizzare la lingua sarda, dando al concorso un nome diretto e facilmente comprensibile: Binu, semplicemente vino.

Binu 2017 - Ad Oristano dall’8 al 10 dicembre 2017

Binu 2017 – Ad Oristano dall’8 al 10 dicembre 2017

Ecco qua di seguito il programma dell’evento:

VENERDÌ 8 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 16-19
Tavola rotonda:
Funzioni comunicative del packaging vinicolo:
strategie e tendenze innovative

A seguire
Premiazione Concorso Enologico BINU 2017

dalle ore 19
Aperitivo a cura dello chef Salvatore Camedda (Ristorante SOMU).
Presentazione e assaggio vini vincitori edizione 2017

SABATO 9 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 11-12
Premiazione concorso oleario Montiferru 2017 · shelf life

Ore 12-13
Degustazione guidata di olii partecipanti al concorso a numero chiuso

Ore 12-15
Cooking show e degustazione di ricette tradizionali a base di pane
a cura dell’Associazione Turistica Pro Loco Villaurbana
Conduce Alessandra Guigoni
• ingresso libero · € 7

Ore 17-18
Degustazioni guidate

  • Camera di Commercio di Cagliari
    Le sabbie del Sulcis, dove osa il Carignano
  • FIS
    La poesia del vino
  • Camera di Commercio di Nuoro
    Il Cannonau

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 18.30-19.30
Degustazioni guidate

  • AIS
    Rossi che sfidano il tempo
  • ONAV
    Rosso Cannonau e non solo…
  • Camera di Commercio di Sassari
    Non solo Vermentino

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 17-20
Degustazione libera.
I vini partecipanti al concorso e le proposte dell’Agriturismo Il Giglio
• ingresso libero
• ticket da € 6 a € 15

Ore 20-24
Cena a cura dello chef Antonino Sanna, in abbinamento con i vini vincitori del concorso
• su prenotazione € 35

DOMENICA 10 DICEMBRE 2017

Monastero del Carmine

Ore 11-12
Degustazioni guidate

  • FIS
    La poesia del vino
  • ONAV
    …Chiudiamo con la Vernaccia

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 12-15
Laboratorio sulle paste tipiche.
Cooking show e degustazione di ricette tradizionali
a cura dello chef Elia Saba.
Conduce Alessandra Guigoni
• ingresso libero
• adulti € 15 · bambini € 5

Ore 16-17
Degustazioni guidate

  • AIS
    Sole, legno e flor.
    Tecniche sperimentali di abbinamento cibo-vino

 su prenotazione € 15

Ore 17.30-18.30
Degustazioni guidate

  • Camera di Commercio di Oristano
    Vernaccia… che passione!
  • ONAV
    Carignano e altri

• su prenotazione
• € 10 per ogni degustazione

Ore 16-19
Degustazione libera.
I vini partecipanti al concorso e le proposte dell’Agriturismo Il Giglio
• ingresso libero, ticket da € 6 a € 15

Ore 19-20
Chiusura della manifestazione, con aperitivo a base di castagne, zippole e vernaccia
• ingresso libero

Per maggiori informazioni:

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