Taggato: cucina sarda

Malladeddus alla campidanese 3

Malladeddus alla campidanese

I Malladeddus (o Malloreddus) sono la pasta più tipica della cucina sarda, sopratutto del sud della Sardegna, oltre che uno dei piatti più apprezzati. I Malladeddus sono una pasta molto semplice da preparare e si prestano per qualsiasi tipo di condimento ed una...

Su Furriadroxu - Ristorante tipico sardo 0

Ad Agosto cena a Su Furriadroxu

Su Furriadroxu è la tipica casa sarda dei villaggi e borghi contadini, col loggiato a archi attorno alla corte ornata da aranci e limoni profumati. Oggi Su Furriadroxu è una trattoria tipica sarda che si trova a Pula, in provincia...

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Porceddu

Eccoci anche oggi ad un appuntamento con la cucina sarda. Parleremo infatti di quello che probabilmente è il piatto più conosciuto della cucina sarda. Stiamo parlando del porceddu, detto anche proceddu o porkeddu. L’abitudine di mangiare il maialino da latte del...